Ресторан «Губернский трактир» в Витебске находится в тихом историческом квартале, недалеко от вокзала. Его интерьер, стилизованный под старинные своды, создаёт особую атмосферу.
Здесь гостей ждут уютные столики и просторная танцевальная площадка. По пятницам и субботам в ресторане звучит живая музыка.
В тёплый сезон к услугам посетителей открытая летняя терраса. Уютная плетёная мебель, мягкое освещение и непринуждённая атмосфера располагают к отдыху и душевным беседам. Террасы с комфортом вмещают до 50-ти человек.
Летняя терраса оформлена в стиле старого города, каким его привыкли видеть на чёрно-белых фотографиях.
Помимо ежедневного обслуживания, ресторан специализируется на организации торжественных мероприятий: свадеб, банкетов, а также семейных и детских праздников. Команда заведения обеспечивает радушный приём и внимательное обслуживание. Кроме того, гости могут воспользоваться услугами отеля, расположенного в том же здании.
В меню заведения представлены блюда белорусской и европейской кухни, свежие морепродукты, изысканные деликатесы и авторские десерты. Есть возможность организовать выездное обслуживание (кейтеринг) для мероприятий.
Ежедневно с 12:00 до 15:00 действует специальное обеденное меню. Средний чек составляет 10 рублей, а обеденное меню обновляется дважды в неделю.
Интерьер ресторана — его главная особенность. Низкие потолки со сводами и аутентичная кирпичная кладка задают тон сразу при входе. А особая световая палитра создает здесь загадочную, почти историческую атмосферу.
Ресторан состоит из двух залов разной вместимости.
Уютный банкетный зал готов принять до 25-ти гостей, а просторный основной — до 60-ти человек. В каждом из них гостей ждут элегантная сервировка, внимательное обслуживание и блюда, которые готовятся непосредственно перед подачей.